新年あけましておめでとうございます。旧年中もぽえむをご愛顧頂きました皆様に感謝を申し上げますと共に、年初から大変な災害に見舞われた皆様に心よりお見舞いを申し上げます。そして、今年も日々一杯一杯のコーヒーにまごころを込めて、笑顔とほっとするひと時をお届けしてまいりたいと思います。

ぽえむ＝poemは詩という意味で知られていますが、語源となる古代のギリシャ語は「作る」「作り出す」という意味の言葉で、さらには技術や技の意味も含まれていたようです。私たちも日々店頭に立ちながら、人に感動をして頂く、人に喜んで頂くまでには、必ず何かを作り出そうとする想いと営みとがあって、時には涙も笑いも含まれております。そして、お店の中でそれが伝わった時にお客様と交わす感謝と笑顔の交流は、私たちの日々の支えとなり、本当に幸せで有難い事です。そのような中でこの世界の様々な争いごとが静まり、平和と交流の輪がもっとこの世の中に広がるよう、微力ながら私たちも日々を務めて参りたいと思います。本年もぽえむ各店まで是非足をお運びください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

新年初釜ドラゴン珈琲も、いよいよ店頭販売を開始致しました。恐竜の子孫と言われるコモドドラゴンが棲息するインドネシア・フローレス島で収穫された希少なコーヒーをお正月最初に焙煎させて頂いておりますので、是非ご笑味いただければ幸いです。